PERÚ GEISHA

Situado en el distrito de Villa Rica de la región de Pasco, en Perú central, una zona cafetera de renombre, Premium Estates Coffee se compromete a suministrar café de origen excepcional procedente de fincas únicas y explotaciones familiares directamente a nuestros socios en Europa. Con altitudes que alcanzan los 1.700 metros, garantizamos la calidad y la sostenibilidad mediante una meticulosa recolección manual y el procesamiento en nuestro molino central. Premium Estates posee dos fincas, San Crispín y Sudetia del Sur, donde todo el café se procesa localmente en el beneficio húmedo de la finca. Adicionalmente, algunos cafés provienen de pequeñas fincas vecinas, incluyendo Llave de Oro, para mantener una oferta diversa y de alta calidad.

Abastecimiento local

Nuestro principal proveedor en Perú es Elciario Naranjo, un experimentado productor que nos presentó nuestro amigo Mark Russel de Khipu Coffee. Elciario es propietario y operador de Premium Estates Coffee, donde colaboramos estrechamente con su equipo de expertos en el procesamiento del café y el control de calidad. Trabaja junto a nuestro laboratorio de la UE para garantizar que todo el café cumple los más altos estándares de calidad, lo que nos permite agilizar la logística y mantener la integridad de nuestros productos a lo largo de toda la cadena de suministro.

Sostenibilidad

En Premium Estates estamos comprometidos con la sostenibilidad a través de prácticas agrícolas responsables.

Algunos de los lotes son 100% café cultivado a la sombra bajo un dosel de árboles nativos, lo que mejora la biodiversidad, protege el suelo de la erosión y proporciona hábitats para la fauna local. Este método no sólo mejora la calidad del café, sino que también contribuye a la salud general del ecosistema.

Conservación del agua: Aplicamos prácticas eficientes de gestión del agua en nuestras explotaciones, utilizando sistemas de recogida de agua de lluvia y asegurándonos de que el agua utilizada en el procesamiento se trata y recicla. Esto minimiza nuestro impacto en los recursos hídricos locales y reduce nuestra huella medioambiental.

Responsabilidad social: Trabajamos en estrecha colaboración con las comunidades locales, garantizando salarios justos y condiciones de trabajo seguras para todos los trabajadores. Al invertir en programas de educación y salud, pretendemos mejorar la calidad de vida de nuestros trabajadores y sus familias.