PERÚ AMAZONAS

Los cafés de los productores directamente asociados con Valley Coffee se cultivan bajo sombra. Más allá de sus cualidades organolépticas, el café amazónico refleja el arduo trabajo de las comunidades locales que han perfeccionado prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Las variedades que ofrece Valley Coffee son: Pache, Geisha, Caturra, Bourbon, Catimor y Typica. La región de Amazonas es conocida por su producción de café de alta calidad, en particular la variedad «caturra». Las plantaciones de café se cultivan meticulosamente a mano y se procesan utilizando métodos tradicionales, lo que da como resultado un perfil de sabor único y delicioso. La cosecha en Perú comienza a mediados de abril y dura hasta octubre. Las zonas más altas son siempre las últimas en terminar, ya que se benefician de lluvias ligeras constantes debido a su altitud. Perú depende en gran medida de su temporada de lluvias para que los cafetos florezcan a finales de diciembre y haya una buena cosecha para el año siguiente.